Malgré un contexte économique difficile, les Français restent très attachés à la qualité des produits alimentaires qu’ils consomment et recherchent un bon rapport qualité/prix.
 
L’importance des commerces alimentaires spécialisés de proximité dans la vie de tous les jours est reconnue par les Français.
 
Bouchers, boulangers, brasseurs, cavistes, charcutiers-traiteurs, chocolatiers confiseurs, épiciers, foodtruck/camion-pizza, crémiers-fromagers, glaciers, pâtissiers, poissonniers, primeurs – peuvent répondre à une attente forte des consommateurs : disposer de conseilset trouver des produits de qualité au juste prix et en proximité et ainsi agir en faveur de leurpouvoir d’achat.
 
La troisième étude réalisée par l’Institut CSA pour la CGAD en septembre dernier démontre que « Faire ses courses chez un artisan ou commerçant alimentaire de proximité spécialisé » c’est pour :
 

- 77% des Français, un commerce au sein duquel on peut se procurer des produits de qualité qu’on ne trouve pas ailleurs ;

- 83% des Français, un commerce où les produits de saison ou du jour sont mis en
avant ;

- 45% des Français, un commerce au sein duquel ils ont des conseils personnalisés pour choisir des produits adaptés à leur goût et à leur budget.

 
C’est la raison pour laquelle les artisans et commerçants de proximité, se mobilisent dans le cadre du trimestre anti-inflation proposé par le Gouvernement et jouent un rôle important pour lutter contre l’augmentation des prix des produits alimentaires.
 
Ils apportent des conseils dans le choix de produits adaptés au budget de chacun, proposent des recettes, veillent à fixer des prix justes tout en valorisant des produits agricoles français et répondent aux demandes des clients en termes de quantité.
 
Pour Joël MAUVIGNEY Président de la CGAD : « Nos entreprises, qui exercent leurs activités aussi bien en magasin que sur les marchés ou bien encore sur la voie publique, de par leurs conseils et leur proximité sont à même d’aider les Français à mieux maîtriser leur budget ».
 
La Ministre Olivia GREGOIRE déclare : « Le trimestre anti-inflation est l’affaire de tous et je soutiens l’appel de la CGAD à la mobilisation générale des commerçants de proximité pour proposer des solutions rapides et concrètes pour les Français. Ils le font toute l’année, mais leurs conseils adaptés au budget des clients qu’ils connaissent sont particulièrement précieux en cette période de forte inflation des produits alimentaires ».


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